吉婆岛是靠海吃海的渔岛，几乎每一餐都从码头开始：皮皮虾、象拔蚌、鱿鱼和石斑鱼每天清晨随渔船上岸，再加上海防有名的蟹汤红粉和棍子面包，吃得简单又地道。本文整理吉婆岛必吃美食、去哪里吃、夜市逛什么，以及大概的花费。
信息更新：2026年10月。
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1. 吉婆岛美食有什么特色？
一句话：海鲜。吉婆岛位于北部湾，岛上餐厅端上桌的都是当天渔船和养殖场送来的鲜货。多数餐厅门口摆着活海鲜水箱，选好、过秤，再告诉店家想怎么做：炭烤、清蒸、蒜蓉炒，或者椒盐焗。
吉婆岛隶属海防市，而海防本身就是美食之城，所以在吉婆岛镇上，也很容易吃到海防的蟹汤红粉和香辣的细长棍子面包。
2. 吉婆岛必吃海鲜
以下是当地人最常推荐给游客的海鲜。产季每年略有变化，点菜前不妨问问店家这周什么最新鲜。
2.1. 皮皮虾
越南语叫 bề bề，是吉婆岛最有代表性的海鲜。肉质紧实鲜甜，口感有点像龙虾。最经典的做法是椒盐焗，罗望子酱或啤酒蒸也很搭。剥壳需要点技巧，可以请服务员示范。产季大约从春天到夏天。
2.2. 象拔蚌（tu hai）
当地叫 tu hai，是带长水管的大型贝类，肉质甜脆。推荐葱油炭烤、清蒸或煮成海鲜粥。当地人说产季约在9月至次年3月。
2.3. 石斑鱼
石斑鱼（越南语 cá song）适合多人分享，鱼皮香浓微脆，鱼肉洁白紧实，可以清蒸、炭烤、做火锅或熬粥。野生的价格更高，点菜前问清楚。
2.4. 鱿鱼和墨鱼
吉婆岛的鱿鱼以肉质爽弹、鲜甜不腥出名，香茅烤、炒青菜或简单姜丝清蒸都好吃。墨鱼据说在9月至11月最肥美。
2.5. 螃蟹
梭子蟹、青蟹都很常见，多半清蒸后蘸盐、胡椒和青柠汁。天凉时蟹最饱满，当地人认为9月至次年2月是海蟹的产季。挑选时选掂着压手、壳硬的。
2.6. 生蚝、贝类和海螺
想吃得好又省钱，就点一桌贝类：葱油花生烤生蚝、香茅蒸蛤蜊、蘸酱吃的海螺，几乎每家都有。傍晚配一瓶冰镇本地啤酒正合适。
3. 当地小吃
在吉婆岛不用花大钱也能吃得好，下面这些海防和岛上的家常味都很便宜。
3.1. 海防蟹汤红粉 bánh đa cua
海防最有名的一碗粉：红褐色的米粉，汤底用捣碎的淡水蟹熬制，配上蟹膏、虾、鱼饼、蒌叶包牛肉和空心菜，是经典早餐。早上到小粉店或市场一带最容易吃到。
3.2. 棍子面包 bánh mì que
和河内、西贡塞满馅料的法棍不同，海防的 bánh mì que 是细长的棍子面包，抹上猪肝酱、刷上辣酱后用炭火烤脆。这是小吃而不是正餐，一次点两三根正好，配咖啡很搭。
3.3. 蟹肉春卷 nem cua bể
海防特色炸春卷，馅料有蟹肉、猪肉末、鸡蛋、蘑菇、豆芽、胡萝卜和粉丝，用米纸包好炸至酥脆，常配邻近 Cat Hai 岛的鱼露。
4. 吉婆岛夜市在哪里？逛什么、吃什么
吉婆岛夜市位于镇上的1/4路，从老城区往国家公园方向走约300米，离渔港只有几分钟路程。摊位傍晚陆续摆出，人最多大约在19:30至22:30，部分摊位营业到更晚。
这里有衣服、纪念品、鱿鱼干、鱼饼和各种小吃，推荐尝尝：
- 炭烤海鲜：现烤的鱿鱼、虾和贝类串。
- 皮皮虾粥：热乎又顶饱，起风的晚上尤其合适。
- 白灼海螺：蘸姜味鱼露吃。
- 椰子甜品和椰奶咖啡：给夜晚一个甜甜的收尾。
价格总体亲民，但海鲜多按斤称重，点之前先问价。夜市营业时间可能根据季节和一年中的不同时期调整。
5. 为什么不建议吃鲎
我们建议跳过这道菜。吉婆岛有些菜单上会出现鲎，但一种外形相似的圆尾鲎含有剧毒的河豚毒素，越南卫生部在2015年一连串中毒事件后禁止食用。做熟以后两者很难分辨。此外鲎的种群数量正在减少，中国鲎已被列为濒危物种。
6. 吉婆岛去哪里吃
选择有三种：市场、镇上餐厅，以及海上的水上餐厅。
6.1. 吉婆市场
吉婆市场就在镇中心，离海滨步行不远。海鲜区在清晨约6:00至9:00渔船卸货时最热闹。可以在市场称重买海鲜，再拿到附近餐厅代加工，加工费通常每公斤约30,000～50,000越南盾。上秤之前先把价格谈好。
6.2. 镇上海鲜餐厅
海鲜餐厅大多集中在海滨和后面的街巷，门口摆着水箱，菜单按重量计价。近年部分海滨路段在整修，后面安静的小巷往往更舒服。
6.3. 盖贝渔村水上餐厅
距镇上约1.5公里的盖贝渔村，仍保留建在浮排上的水上餐厅，四周就是养殖网箱，从 Ben Beo 码头坐船约5分钟。这里吃的是氛围，价格可能比镇上高，点菜前先确认每公斤价格、重量和船费。
7. 吉婆岛吃一顿大概多少钱？
夏季和周末价格会上涨，以下为2026年参考价：
- 法棍面包：约25,000～35,000越南盾。
- 河粉或汤粉：每碗约30,000～50,000越南盾。
- 本地米饭、粉面简餐：每人约60,000～100,000越南盾。
- 餐厅海鲜晚餐：每人约200,000～400,000越南盾。
- 皮皮虾：餐厅每公斤约250,000～350,000越南盾。
- 本地啤酒：每瓶约15,000～30,000越南盾。
8. 伴手礼买什么
吉婆岛最好的伴手礼都能吃：
- Cat Hai 鱼露：用凤尾鱼发酵一年以上，产自吉婆岛旁的 Cat Hai 岛。
- 鱿鱼干：市场按斤卖，价格因大小和品质差别很大。
- 鱼干：微微晾干的鲭鱼等，回家烤一烤就能吃。
- 野生蜂蜜：采自吉婆岛森林，市场和小店都能买到。
携带海鲜或蜂蜜回国前，请先确认入境检疫规定。
9. 用餐小贴士
- 先问价：点海鲜前问清每公斤价格，并亲眼看着过秤。
- 现金：小餐馆和市场摊位大多只收越南盾。
- 新鲜度：选水箱里活的海鲜，贝类到客人多、翻台快的店吃。
- 过敏：很多菜会用鱼露和虾酱，有过敏请提前说明。
- 素食：多数餐厅可以做炒青菜、豆腐和炒饭，记得说不要放鱼露。
10. 吉婆岛美食常见问题
吉婆岛必吃什么？
皮皮虾、象拔蚌、石斑鱼和鱿鱼。海防菜推荐蟹汤红粉和棍子面包。
吉婆岛海鲜贵吗？
看在哪里吃。只要提前谈好价格，餐厅海鲜晚餐每人约200,000～400,000越南盾。
可以在市场买海鲜请餐厅代加工吗？
可以。吉婆市场附近的餐厅大多提供代加工，按公斤收少量加工费。
吉婆岛夜市开到几点？
人最多大约在19:30至22:30，部分摊位营业更晚，具体时间因季节而异。
吉婆岛美食的秘诀很简单：吃当季海鲜，再用海防汤粉和棍子面包填空当。点菜前先谈好价格，就能吃得好又不多花钱。
在 Flamingo Cat Ba Sea & Sand Resort，兰哈湾的渔获直接端上餐桌。Sea 塔楼1楼的 Sea Restaurant 从6:30至21:30供应越南菜、亚洲菜和海鲜；往上到17楼，Lan Ha Restaurant 提供国际零点菜单，Lan Ha Sky Bar 则可以一边喝鸡尾酒一边看兰哈湾的日落。
了解 Flamingo Cat Ba Sea & Sand Resort：
图片来源：Vuong Tri Binh, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
