Reiseführer Cat Ba
Souvenirs von Cat Ba: lokale Spezialitäten und wo Sie sie kaufen
Wildblütenhonig, getrockneter Tintenfisch und Fischsauce aus Cat Hai: So wählen Sie Spezialitäten von Cat Ba aus, was sie kosten und wie Sie sie verpacken.
Die Reise ist vorbei, doch der Geschmack der Insel Cat Ba (oft auch Catba geschrieben) kann mit Ihnen nach Hause reisen. Welche Souvenirs von Cat Ba lohnen sich, woran erkennen Sie gute Qualität, was kosten sie und wo kaufen Sie mit gutem Gefühl ein? Hier finden Sie die lokalen Spezialitäten, nach denen Besucher am häufigsten fragen, und dazu Tipps zum Verpacken, damit Ihre Mitbringsel so gut ankommen, wie sie beim Kauf waren.
Aktualisiert im Oktober 2026. Die Preise dienen nur zur Orientierung und können sich je nach Saison und Angebot ändern.
Siehe auch: Cat Ba in 2 oder 3 Tagen: Reiseroute Tag für Tag
1. Welche Souvenirs von Cat Ba lohnen sich?
Die besten Souvenirs von Cat Ba sind gut haltbar, leicht zu transportieren und schmecken trotzdem nach der Insel. Vier Gruppen sind besonders gefragt: Wildblütenhonig, getrockneter Tintenfisch, Fischsauce aus Cat Hai sowie sonnengetrockneter Fisch und getrocknete Garnelen.
Frische Meeresfrüchte wie Tu-Hai-Muscheln, Fangschreckenkrebse oder Blaukrabben genießen Sie besser auf der Insel, statt sie auf eine lange Reise mitzunehmen. Was Sie während Ihres Aufenthalts unbedingt probieren sollten, erfahren Sie in unserem Ratgeber zum Essen auf Cat Ba.
Siehe auch: Essen auf Cat Ba: Meeresfrüchte, lokale Spezialitäten und Nachtmarkt
2. Wildblütenhonig von Cat Ba
Wildblütenhonig trägt den Geschmack der Wälder von Cat Ba in sich und ist damit eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Mitbringseln aus dem Meer.
2.1. Warum ist Honig von Cat Ba so beliebt?
Die Bienen werden rund um den Nationalpark Cat Ba und im Biosphärenreservat Cat Ba gehalten, wo sie Hunderte Arten von Wildblumen anfliegen. Das Ergebnis ist ein dickflüssiger, tief goldener Honig mit einem unverwechselbaren Blütenaroma. Laut dem vietnamesischen Fachmagazin für Industrie und Handel (Tap chi Cong Thuong, Oktober 2024) gibt es auf der Insel etwa 2.300 Bienenvölker, die rund 10.000 Liter im Jahr produzieren.
Honig der Imkerfamilien von Cat Ba erhielt 2023 eine 3-Sterne-Bewertung im Programm OCOP (One Commune One Product), dem vietnamesischen Programm für zertifizierte lokale Produkte. Da die Menge begrenzt ist, ist echter Waldhonig von Cat Ba nicht immer leicht zu finden, vor allem nicht, nachdem Stürme die Bienenvölker getroffen haben.
Siehe auch: Biosphärenreservat Cat Ba: Warum die UNESCO es zweimal würdigte
2.2. Was kostet er und woran erkennen Sie echten Honig?
Laut demselben Magazin kostet Waldhonig von Cat Ba etwa 450.000–600.000 VND pro Liter. Betrachten Sie das als Richtpreis zum Zeitpunkt der Erstellung (Oktober 2026), denn er kann sich je nach Saison und Angebot ändern.
Achten Sie auf Produkte mit Etikett, OCOP-Siegel oder klaren Angaben zum Imker. Seien Sie vorsichtig bei Honig, der sehr dünnflüssig ist, deutlich billiger als üblich oder unklarer Herkunft, denn auf der Insel wird auch Honig aus anderen Regionen verkauft.
3. Getrockneter Tintenfisch von Cat Ba
Getrockneter Tintenfisch ist ein klassisches Mitbringsel von der Küste, und der Tintenfisch von Cat Ba ist wegen seines dicken, süßlichen Fleisches und seines Dufts beim Grillen besonders beliebt.
3.1. Mit der Leine oder mit dem Schleppnetz gefangen?
Mit der Leine gefangener Tintenfisch (muc cau) wird von Hand an der Angelschnur gefangen. Er ist größer, dicker und teurer, etwa 1.050.000–1.300.000 VND pro Kilogramm. Mit dem Schleppnetz gefangener Tintenfisch (muc cao) ist kleiner und günstiger, etwa 840.000–1.150.000 VND pro Kilogramm.
Das sind Richtpreise zum Zeitpunkt der Erstellung (Oktober 2026), die sich je nach Saison und Fang ändern können. Als Geschenk für ältere Verwandte wählen Sie Tintenfisch von der Leine. Zum Grillen mit der Familie zu Hause ist Tintenfisch aus dem Schleppnetz die preiswerte Wahl.
3.2. Woran erkennen Sie guten getrockneten Tintenfisch?
Prüfen Sie vor dem Kauf diese fünf Punkte:
- Farbe: Ein natürlicher, leicht rosiger Ton, weder kalkweiß noch zu rot.
- Trockenheit: Trocken, aber nicht brüchig, mit etwas Nachgiebigkeit, wenn Sie darauf drücken.
- Geruch: Sauber und nach Meer, ohne ranzigen oder fremden Geruch.
- Form: Gleichmäßig dicker Körper, vollständig und unbeschädigt.
- Herkunft: Der Verkäufer kann Ihnen sagen, ob der Tintenfisch mit der Leine oder dem Schleppnetz gefangen wurde und woher er stammt.
4. Fischsauce aus Cat Hai
Fischsauce aus Cat Hai ist eine traditionsreiche Spezialität von Hai Phong, deren Wurzeln auf die einst berühmte Fischsauce aus Van Van zurückgehen. Sie besteht nur aus Fisch und Salz, vor allem aus Sardellen, Stachelmakrelen und einem kleinen lokalen Fisch namens ca nham, die zwischen März und August gefangen werden.
Der Fisch fermentiert etwa 12–16 Monate, während sich die Sauce langsam von Hellgelb zu einem tiefen Bernsteinbraun verfärbt. Sie schmeckt salzig mit süßlichem Abgang und ganz ohne fischigen Geruch. Eine Flasche Fischsauce aus Cat Hai ist ein praktisches Geschenk für alle, die in Ihrer Familie gern kochen, und eines, das wirklich geschätzt wird.
5. Ein-Sonnen-Makrele, Trockenfisch und getrocknete Garnelen
Die Ein-Sonnen-Makrele (ca thu mot nang) trocknet nur einen einzigen Tag in der Sonne, deshalb bleibt das Fleisch weich und behält seine Süße. Zu Hause braten oder grillen Sie sie einfach. Trockenfisch und getrocknete Garnelen sind ordentlich verpackt und lange haltbar, praktisch also, wenn Sie gleich für mehrere Familien einkaufen.
Da Ein-Sonnen-Fisch noch etwas Feuchtigkeit enthält, muss er gekühlt werden. Kaufen Sie ihn am letzten Tag und bitten Sie den Laden, ihn gut zu verpacken.
6. Wo kaufen Sie Souvenirs auf Cat Ba?
Der Markt von Cat Ba und die Geschäfte im Zentrum der Stadt Cat Ba sind die einfachsten Adressen für lokale Spezialitäten. Hier lohnt sich die Suche:
- Markt von Cat Ba: Am Vormittag am lebhaftesten, mit vielen Ständen für getrocknete Meeresfrüchte, sodass Sie Preise leicht vergleichen können.
- Nui-Ngoc-Straße, Tung-Dinh-Straße und Straße 1/4: Viele Geschäfte mit getrockneten Meeresfrüchten, Honig und Fischsauce im Zentrum der Stadt Cat Ba.
- Imker und Hersteller: Die richtige Adresse für Honig oder Fischsauce mit Etikett und klarer Herkunft.
Wählen Sie Geschäfte mit fester Adresse, die vor Ihren Augen wiegen und Ihnen bei Bedarf eine Quittung ausstellen. Der Morgen Ihrer Abreise ist die beste Zeit für den Markt: Sie bekommen frisch getrocknete Ware und müssen die Mitbringsel nicht die ganze Reise über mit sich tragen.
Siehe auch: Cat Ba am Abend: Nachtmarkt, Tintenfischangeln und mehr
7. Wie verpacken Sie Spezialitäten von Cat Ba für die Heimreise?
Mit etwas Sorgfalt behalten die Spezialitäten von Cat Ba ihren Geschmack länger:
- Lassen Sie getrockneten Tintenfisch und Fisch im Laden vakuumieren, dann liegen sie flach im Koffer und das Gepäck riecht nicht.
- Getrockneter Tintenfisch hält sich in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort etwa ein bis zwei Monate. Vakuumiert und im Kühlschrank kann er etwa sechs bis acht Monate halten.
- Wickeln Sie Flaschen mit Honig und Fischsauce gut ein und packen Sie sie bei Flugreisen ins Aufgabegepäck, da Flüssigkeiten im Handgepäck begrenzt sind.
- Halten Sie Ein-Sonnen-Fisch kühl und nehmen Sie für lange Reisen eine Kühltasche mit.
- Fragen Sie nach dem Preis pro Kilogramm und prüfen Sie die Waage, bevor Sie bezahlen.
Die Mengenbegrenzung für Flüssigkeiten im Handgepäck legt die Flughafensicherheit fest, und Fluggesellschaften können eigene Regeln für stark riechende Lebensmittel wie Fischsauce und getrocknete Meeresfrüchte haben. Manche Länder beschränken außerdem die Einfuhr von Lebensmitteln durch Reisende. Prüfen Sie daher vor dem Packen die Gepäckbestimmungen Ihrer Fluggesellschaft und die Zollvorschriften Ihres Ziellandes.
8. Häufige Fragen zu Souvenirs von Cat Ba
Welche Souvenirs von Cat Ba überstehen die Reise am besten?
Getrockneter Tintenfisch, getrocknete Garnelen und Honig lassen sich am einfachsten mitnehmen. Vakuumiert oder in fest verschlossenen Flaschen überstehen sie auch lange Reisen gut.
Was kostet Waldhonig von Cat Ba?
Etwa 450.000–600.000 VND pro Liter, als Richtwert zum Zeitpunkt der Erstellung (Oktober 2026). Die Preise können sich je nach Saison ändern.
Was kostet ein Kilogramm getrockneter Tintenfisch auf Cat Ba?
Tintenfisch von der Leine kostet etwa 1.050.000–1.300.000 VND, Tintenfisch aus dem Schleppnetz etwa 840.000–1.150.000 VND pro Kilogramm, als Richtwert im Oktober 2026.
Darf man Honig oder Fischsauce im Flugzeug mitnehmen?
Packen Sie sie ins Aufgabegepäck, da Flüssigkeiten im Handgepäck begrenzt sind. Verschließen und umwickeln Sie die Flaschen gut und prüfen Sie vor dem Flug die Regeln Ihrer Fluggesellschaft für stark riechende Lebensmittel wie Fischsauce.
Wann kauft man Souvenirs auf Cat Ba am besten?
Am Morgen Ihres letzten Tages, damit alles trocken und aromatisch bleibt und Sie die Mitbringsel nicht die ganze Reise über tragen müssen.
Jedes Glas Honig und jede Packung getrockneter Tintenfisch nimmt ein Stück Cat Ba mit nach Hause, damit auch Ihre Familie Meer und Wald der Insel schmecken kann. Wählen Sie Produkte mit Etikett, vergleichen Sie die Preise auf dem Markt und packen Sie sorgfältig, dann kommen Ihre Souvenirs von Cat Ba in bestem Zustand an.
Im Flamingo Cat Ba Sea & Sand Resort darf Ihr letzter Morgen gemächlich beginnen: Frühstück im Resort, danach ein Kaffee am Meer in der Sand Bar & Cafe am Strand Cat Co 2, geöffnet ab 10:00 Uhr. Der Hafen der Stadt Cat Ba liegt etwa 1 Kilometer entfernt, 18 Minuten zu Fuß, ideal für Mitbringsel in letzter Minute. An den Abenden Ihres Aufenthalts probieren Sie die Meeresfrüchte von Cat Ba im Sea Restaurant auf Ebene 1, bevor Sie ihren Geschmack mit nach Hause nehmen.
Ihr Aufenthalt im Flamingo Cat Ba Sea & Sand Resort:
- Zimmer und Residenzen mit Blick auf die Lan-Ha-Bucht
- Restaurants und Panoramabars
- Ruriko Onsen und SEVA Spa
- Vorteile bei Direktbuchung
Foto: Vuong Tri Binh, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
